使用过期蛋白液制作蛋糕 “当猪飞”被罚3万元
上海市市场监督管理局网站显示，近日，上海粉猪餐饮有限公司因使用过期的欧福牌巴氏杀菌蛋白液加工制作蛋糕卷胚，被上海市长宁区市场监督管理局罚款3万元。
图自上海市市场监督管理局网站
行政处罚决定书显示，当事人于2017年6月2日成立，店招为WHEN PIGS FLY(当猪飞)。当事人于2022年5月12日上午，在加工、制作切片蛋糕卷过程中，共使用4盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，加工、制作了24片切片蛋糕卷胚。其中使用的1盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，已于2022 年4月21日超过保质期限。
(原标题：使用过期蛋白液制作蛋糕 网红咖啡店“当猪飞”被罚3万元)
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