原标题：吉野家分店售卖过期鸡块，被罚1万!吉野家“变质”了?

　　据@西部决策发布消息：近日，因生产经营超过保质期的食品，上海吉野家快餐有限公司河南路店被上海市黄浦区市场监督管理局罚款1万元，此事被公布在天眼查APP中。

　　具体事由为，此前一顾客在当事人店铺用餐，吃完炸鸡块感觉不舒服，怀疑该店存在食品安全问题，要求管理部门查处。执法人员前往检查，现场发现冷藏冰箱中的1盒腌制鸡块超过保质期、1袋冷冻鸡块贮存温度不符合要求。

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　　据悉，吉野家的菜式都是预制菜，在端上消费者的餐桌前已经做好了分装及储存。此食品安全事件的发生，可见吉野家在其后厨的卫生管理及监督上面存在漏洞，没有自查自省意识，而主打温情牌，标榜“健康营养”的吉野家，食品卫生安全事件的发生并非首次了。

       吉野家“肉末发臭”上热搜!

　　据北京商报2021年11月29日报道，吉野家存在严重的食品卫生安全隐患。其将已经发酸变臭的肉沫做成麻婆豆腐端给顾客，火锅巴沙鱼片变质发臭拣出继续上菜，食用油反复过滤变成黑色，30分钟赏味期的鸡肉过了3小时还在用，而已经发酸发臭的肉沫则直接被用来制作麻婆豆腐。看到上面这些描述，你会想到这是知名连锁快餐吉野家的后厨吗?吉野家对制作好的麻婆豆腐储存标准为2小时，到期就要废弃。但实际上，后厨一天只制作两次麻婆豆腐，原本食材已经变质，加上成品严重超期，菜品的质量可想而知。

　　随后，“@吉野家官方微博”称，涉事门店并非合兴餐饮集团(下称“合兴集团”)运营，引发网友群嘲。11月30日，吉野家(中国)投资有限公司(下称“吉野家中国”)相关人士表示，涉事门店已接受市场监管部门调查，公司将负责到底。

　　实际上 ，吉野家品牌在国内由合兴集团和日本母公司控制吉野家中国两方经营。由于经营境况惨淡，特许经营商合兴集团拟从港交所退市，吉野家在国内的门店也接连出现关店危机。

       食品卫生大于天，虽然跨国而来也不能“变质”!

　　据了解，吉野家作为一个“跨国品牌”，从日本来到中国，美食文化背景虽然发生了变化，经营方也和日本本土的经营方不同，但经过多年的本地运营，凭借着其主打食材的口味与中国口味最为接近，吉野家在其他快餐竞争中还是占据了优势地位，受到了消费者的欢迎。

　　但吉野家频频挑战消费者的信任，食品安全问题频出不穷：过期的鸡块、发酸发臭的肉末、续用废弃米饭等问题频发，全然不顾消费者的食用安全，原来的那种日本精益求精的精神不见了，取而代之的是不按经营规则办事。

　　来到中国就“变质”，这其实是对中国消费者的一种歧视。此次消费者自检揭发吉野家的行为就说明，消费者的食品安全意识也在逐步提高。同时，这些品牌也要好自为之，别把自己在中国的前途给毁了。​​​