乐善好施张存有 烧鸡香飘进万家
中国商界网 2022-06-28

  道口烧鸡,是河南省著名地方特产食品,“义兴张”是道口烧鸡的始创者,始于清顺治十八年(1661年)。张存有之先祖张炳获得清宫御厨烧鸡秘诀。张炳不忘授技之恩,取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。

  滑县道口义兴张烧鸡有限公司成立于1999年,其前身为祖传350年的“道口义兴张烧鸡老铺”。公司拥有三条道口烧鸡工业化生产线,年产道口烧鸡300万只。公司先后荣获“中华老字号”、“中原贡品”、“河南省著名商标”、“河南省名牌产品”、“商业部优质产品”、“国际农业博览会名牌产品”等十几项省部级荣誉称号、证书。

  张存有牌道口烧鸡,均选用当年优良健康活鸡,经十多道工序,佐以十几味名贵香料,辅以三百载陈年老汤,精心制作而成,其成品色泽鲜艳,形如元宝;口衔瑞蚨,异香醇厚;熟烂脱骨,咸淡适口。

  公司董事长张存有先生,为河南省特级烧鸡技师、道口义兴张烧鸡世家嫡系传人、河南省非物质文化遗产代表性传承人;历任中国食品工业协会优质食品评审委员、河南省保健食品协会副会长、道口烧鸡学校校长、道口烧鸡协会副会长;滑县政协常委、安阳市政协委员、河南省人大代表。

  公司多年来一直热心公益事业,饮水思源回报社会,为公益事业奉献爱心。

  先后为地震、洪水灾区、抗疫一线、希望小学和孤寡老人捐助款物累计30多万元。2016年出资10万元和两台救援车,发起成立“道口烧鸡应急救援队”,2019年并入“滑县应急救援队”后,仍然每年出资2-5万元和两台救援车,多次参加抢险、救援、救助。2020年公司总经理张学军被河南省应急救援协会授予“应急救援工作先进个人”、被滑县工商联合会授予“非公经济界爱心人士”。

  滑县道口义兴张烧鸡有限公司是全国规模靠前的道口烧鸡生产企业,“张存有”牌道口烧鸡,既古老又年轻,既传统又现代,企业为实现“中华一流美食,世界一流品牌”的愿景而努力拼搏。

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