小小的螺蛳粉，也成为了柳州的大名片。柳州螺蛳粉产业近年发展很快，是风靡全国的“舌尖网红”。

　　“醇香的味道，热辣得刚刚好……每一天都是那么新鲜，幸福的味道……”最近，一首专属于柳州螺蛳粉的原创歌曲《幸福的味道》走红。

　　柳州螺蛳粉，由螺蛳、猪骨和多种香辅料熬成的螺蛳汤，加上辣椒油，便是一碗正宗柳州螺蛳粉的必备汤底。酸笋、酸豆角、黄花菜、腐竹、炸花生、木耳等配菜，则丰富了螺蛳粉的味道，令喜欢吃的人们“爱不释口”。

　　凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，一碗螺蛳粉，红通通的辣椒油浮在表面，鲜美的汤汁浸入每一根粉条。

　　美美地吃上一小口，酸爽、爆辣的口味让人直呼上头。

　　而真正“走红”的，不是螺蛳粉店里的现做螺蛳粉，而是袋装螺蛳粉。

　　在柳州螺蛳粉产业园里，聚集着四十家袋装螺蛳粉生产企业。每天，都有数百万份袋装螺蛳粉从这里产出，通过快递寄送到各地食客们的手中。袋装螺蛳粉销售收入从2015年的5亿元，攀升至2021年的151亿多元。

　　广西柳州的螺蛳粉生产厂家中，日产量能达到20万包以上的仅有10家，广西曼可顿食品科技有限公司螺太极自动化生产模式，产能高效，日产量可达20万包。持有柳州政府发放的预包装螺蛳粉生产许可证，柳州市螺蛳粉协会首届会员单位，柳州市农业产业化重点龙头企业，柳州市本土袋装螺蛳粉“诚信品牌单位”、“螺蛳粉先进企业”、“行业榜样企业”、“消费者十大满意品牌”。

　　工厂采用标准化生产管理模式，所有生产区都使用GMP工程净化系统，配备无菌生产车间、巴氏消毒工艺，具备先进的生产设备、智能化流水线传输、全自动打包等。生产区全部安装格力中央空调，以确保厂房中的湿度、温度、空气流通、严格满足高品质螺蛳粉的出厂需求。

　　公司拥有专业的养殖基地，确保螺肉新鲜、入汤醇正。最高品质、标准加工，最大限度保留食材的纯天然美味。

　　广西曼可顿食品科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的专业化大型食品企业，秉承“品质、健康、放心、安全”企业宗旨，讲好企业的故事，挑选好食材，用心做好粉!同时，诚邀各界领导莅临公司检查指导工作，广大有志之士加盟合作，共同创造美好未来!

　　小康路上，值此事业发展的大好时机，螺蛳粉洋溢着柳州人幸福的味道。（文/图   张斌  陈世平）